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第一位は学び続ける意欲という揺るがぬ土台

得意な一品だけに頼る安心を手放そう 誰に

自分の楽しみが他人の幸せに裏返る瞬間 は

払う金額と受け取る経験を同じ天秤にのせる

パンフレットに載らない実習室の空気を確か

遅すぎるという思い込みの落とし穴 新しい

身につけた技は生涯どう生きるのか 汗を流

油断が招く取り返しのつかない事態 おいし

開業という夢に必要な土台の見極め 自分の

意欲が揺らぐ瞬間を見つめ直す視点 お菓子