カテゴリー: 専門学校

世に出回る順位表を眺めるときに置いておき

まず体という土台を守る習慣を今日から始め

教える側に回った瞬間に立ち現れる不思議な

早くに店を構えた人と長く勤め続けた人とい

配属された初日に知った分業という仕組みの

少人数の店で任される仕事の広さを見誤らな

値札の後ろにある費用をどこまで思い浮かべ

数を重ねるほど遠ざかっていった仕上がりへ

その時期にしか出会えない一品を思い描くと

一日の終わりに道具を拭き上げていく時間と